曹大明

大唐酒業總工程師——曹大明

曹大明

個人簡介

中國酒都釀酒大師

中國白酒協會指聘專家

貴州省醬香白酒勞務品牌代言人

仁懷市首屆醬香型白酒釀酒大師

仁懷市醬香白酒發展戰略顧問

醬香酒匠

 

曹大明,貴州省勞動模范——五一勞動獎章獲得者,白酒專家,高級釀造工程師,中國酒都醬香酒釀酒大師。

1975年起一直從事傳統大曲醬香型白酒工藝研究,迄今48年,現任仁懷世襲醬香酒工藝傳承培訓學校校長、貴州省白酒工業協會專家、遵義酒協專家、遵義市環保協會專家、大唐酒業總工程師。

 

中文名:曹大明

出生日期:1952年9月

國籍:中國

職業:釀酒大師

民族:漢族

出生地:貴州省仁懷市

主要成就:醬香工藝活化石、白酒專家、中國酒都醬香酒匠、貴州省仁懷市質檢分院授課專家。

 

人物經歷

1、2016年榮獲中國醬香酒釀酒大師。

2、2017年擔任中國醬香型白酒產業聯盟專家委員會秘書長。

3、2018年仁懷市人民政府授予曹大明"中國酒都·醬香酒匠"榮譽稱號。

4、2021年擔任大唐酒業總工程師。

 

個人成就

1、前半生為茅臺崛起而努力,后半生為百花齊放而奔走,將醬香工藝發揚光大,將一生奉獻給醬香酒行業。

2、以弘揚醬香白酒釀造工藝為己任,傳授釀酒的真諦,通過言傳身教的方式,進一步分享、切磋、打磨自己的釀酒技術,為各界酒行業人士提供了更多寶貴的釀造體系及釀造理念。

3、仁懷市醬香白酒發展戰略顧問、中國酒都醬香酒匠。

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